NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN SẢN PHẨM KEM DỪA SÁP ĐÓNG HỘP TẠI TỈNH TRÀ VINH

KIM GIÀU Dừa sáp (Cocos nucifera L.) là giống dừa có giá trị kinh tế cao, được trồng nhiều ở Trà Vinh, được dùng trong công nghệ thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm. Do dừa sáp có giá trị kinh tế cao nên diện tích trồng ngày càng mở rộng. Đồng thời, để định hướng cho sự phát triển lâu dài của dừa sáp, cần đầu tư nghiên cứu và phát triển các sản phẩm chế biến. Tuy nhiên, để có cơ sở khoa học phục vụ chế biến sản phẩm từ trái dừa sáp, việc nghiên cứu quy trình chế biến và bảo quản sản phẩm kem dừa sáp đóng hộp là cần thiết.

SẢN XUẤT VÀ ỨNG DỤNG CHẾ PHẨM SINH HỌC PHỤC VỤ NUÔI TÔM TẠI TỈNH TRÀ VINH

Đặt vấn đề Sử dụng chế phẩm sinh học trong quy trình nuôi thủy sản được xem là một tiến bộ khoa học - kỹ thuật, tạo ra sự an toàn về môi trường cũng như trong thực phẩm cho người tiêu dùng nhằm giúp cho nghề nuôi tôm, cá phát triển ổn định và bền vững. Đây là hướng đi bền vững cho người nuôi tôm, nâng cao được hiệu quả kinh tế, giảm chi phí sản xuất, đồng thời tạo ra được sản phẩm sạch, an toàn thân thiện với môi trường.

Lãnh đạo Sở Khoa học và Công nghệ làm việc trực tuyến với đơn vị chủ trì về việc kiểm tra, đánh giá tình hình thực hiện và sử dụng kinh phí Dự án đăng ký bảo hộ Nhãn hiệu chứng nhận “Tôm Trà Vinh”

Nhằm chuẩn bị cho việc kiểm tra, đánh giá các nội dung, tiến độ thực hiện và tình hình sử dụng kinh phí dự án Xây dựng, quản lý và phát triển Nhãn hiệu chứng nhận “Trà Vinh” cho các sản phẩm tôm của Trà Vinh do Công ty TNHH Sở hữu trí tuệ AGL chủ trì thực hiện, PGS.TS Lê Thị Nam Giang làm chủ nhiệm dự án. Ngày 11/01/2022, Sở Khoa học và Công nghệ tổ chức họp trực tuyến các nội dung chính liên quan, gồm: (1) Báo cáo nội dung, tiến độ nội dung công việc đã hoàn thành; (2) Báo cáo tình hình sử dụng kinh phí.

Chương trình ký kết thỏa thuận hợp tác triển khai các nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Ngày 21/01/2022, tại Trung tâm Thông tin và Ứng dụng khoa học công nghệ (Trung tâm Thông tin) và Trung tâm dịch vụ đào tạo và hợp tác doanh nghiệp - Trường Cao Đẳng nghề Trà Vinh (Trung tâm dịch vụ) đã diễn ra buổi họp bàn về việc ký kết thỏa thuận hợp tác phối hợp triển khai các nhiệm vụ khoa học và công nghệ giai đoạn 2021-2025. 

Mô hình trồng thử nghiệm một số loài cây lâm nghiệp trên vùng đất Phi lao chết tại huyện Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh

Đề tài  “ Tuyển chọn và trồng thử nghiệm một số loài cây lâm nghiệp trên vùng đất Phi lao chết tại xã Đông Hải, huyện Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh”  do Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Trà Vinh đầu tư, Viện Khoa học Lâm nghiệp Nam Bộ chủ trì thực hiện và TS. Hoàng Văn Thơi làm chủ nhiệm đề tài. Đề tài triển khai trong 60 tháng, từ tháng 8 năm 2019 đến tháng 8 năm 2024 tại địa bàn huyện Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh nhằm đánh giá khả năng thích nghi của một số loài cây lâm nghiệp trên vùng đất phi lao chết và xác định được 2 loài cây trồng phòng hộ thích ứng với điều kiện lập địa khu vực rừng Phi lao chết.

Kết quả thực hiện nhiệm vụ thường xuyên theo chức năng “Tuyên truyền thông tin khoa học và công nghệ”

Nhiệm vụ “Tuyên truyền thông tin khoa học và công nghệ” được Sở Khoa học và Công nghệ phê duyệt tại Quyết định số 20/QĐ-SKHCN ngày 01/02/2021 và giao Trung tâm Thông tin và Ứng dụng khoa học công nghệ (Trung tâm) chủ trì  thực hiện nhiệm vụ. Sau 10 tháng triển khai thực hiện, nhiệm vụ được Hội đồng nghiệm thu đánh giá “Đạt yêu cầu”.

Kết quả thực hiện nhiệm vụ thường xuyên theo chức năng “Hoạt động xuất bản ấn phẩm khoa học và công nghệ”

Nhiệm vụ “Hoạt động xuất bản ấn phẩm khoa học và công nghệ” được Sở Khoa học và Công nghệ phê duyệt tại Quyết định số 20/QĐ-SKHCN ngày 01/02/2021 và giao Trung tâm Thông tin và Ứng dụng khoa học công nghệ (Trung tâm) chủ trì  thực hiện nhiệm vụ. Qua 10 tháng triển khai thực hiện, nhiệm vụ được Hội đồng nghiệm thu đánh giá “Đạt yêu cầu”. 

Kết quả thực hiện nhiệm vụ thường xuyên theo chức năng “Cập nhật thông tin khoa học công nghệ lên Trang Thông tin Điện tử của Sở Khoa học và Công nghệ”

Nhằm đẩy mạnh công tác thông tin tuyên truyền khoa học và công nghệ (KH&CN), cung cấp các dịch vụ công trực tuyến phục vụ công cuộc cải cách nền hành chính Nhà nước, hướng tới Chính quyền điện tử, Sở KH&CN giao Trung tâm Thông tin và Ứng dụng khoa học công nghệ (Trung tâm) chủ trì thực hiện nhiệm vụ thường xuyên theo chức năng “Cập nhật thông tin khoa học công nghệ lên Trang Thông tin Điện tử của Sở Khoa học và Công nghệ”. Qua 10 tháng triển khai thực hiện, nhiệm vụ được Hội đồng nghiệm thu đánh giá “Đạt yêu cầu”.  

Kết quả thực hiện nhiệm vụ thường xuyên theo chức năng “Quản trị, vận hành và cập nhật cơ sở dữ liệu vào hệ thống điện toán đám mây giai đoạn 2020-2021”

Nhiệm vụ “Quản trị,  vận hành và cập nhật cơ sở dữ liệu vào hệ thống điện toán đám mây giai đoạn 2020-2021” được Sở Khoa học và Công nghệ phê duyệt tại Quyết định số 20/QĐ-SKHCN ngày 01/02/2021 và giao Trung tâm Thông tin và Ứng dụng khoa học công nghệ (Trung tâm) chủ trì thực hiện nhiệm vụ. Đây là nhiệm vụ được ứng dụng từ kết quả đề tài ”Ứng dụng công nghệ điện toán đám mây để phân tích, khai thác dữ liệu thông tin phục vụ quản lý các nhiệm vụ nghiên cứu khoa học và công nghệ trên địa bàn tỉnh Trà Vinh” do Trung tân Kỹ thuật điện toán – Trường Đại học Bách khoa TP.HCM chủ trì.

NHÌN LẠI NHỮNG ĐÓNG GÓP CỦA KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TRONG SỰ NGHIỆP PHÁT TRIỂN TỈNH TRÀ VINH SAU CHẶNG ĐƯỜNG PHẤN ĐẤU 30 NĂM